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Herzlich Willkommen zu Pfaff's handgemachter Vielfalt!

Vom täglich frischen Brot bis hin zu edlen Pralinen und Sahnetrüffeln – unser leckeres Sortiment wird Sie garantiert begeistern! Nicht umsonst zählen wir laut dem Fachmagazin „Feinschmecker“ zu den 600 besten Bäckereien Deutschlands. Alle Produkte werden von Hand gefertigt – die Leidenschaft des Teams schmeckt man in jedem Bissen! Details zu unseren Köstlichkeiten finden Sie unter Unser Angebot.

Die Bäckerei-Conditorei-Confiserie Pfaff zählt zu den backhandwerklichen Urgesteinen in Mainz. Das größte Anliegen des Bäcker- und Konditormeisters Oliver Pfaff ist es, dem Handwerk ein Gesicht zu geben. Mehr als 110 Jahre überlieferte Familientradition, eigene Rezepturen und jeglicher Verzicht auf industrielle Backmischungen machen unser Backhaus zu einem echten Unikat! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Bäckerei-Conditorei-Confiserie Pfaff-Team
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Unser Angebot

Erstklassige Gaumenfreuden - handgemacht für Sie!

Unser Sortiment umfasst Backwaren aller Art, die wir nach eigenen traditionellen Rezepturen und in Handarbeit fertigen. Lassen Sie sich eines unserer handgebackenen Brote schmecken, von denen wir täglich zwölf unterschiedliche Sorten frisch herstellen! Vom klassischen Mischbrot über Roggenbrot und Vollkornbrotvariationen bis hin zum Bio-Dinkelbrot (BIO-Nummer: DE-ÖKO-037) ist bei uns alles verfügbar. Mit über 20 Brötchensorten in allen Variationen erweitern wir zusätzlich dieses Angebot.

Besonders zu empfehlen sind unsere wohlschmeckenden Petits Fours - klassische Feingebäcke der französischen Patisserie. Auch das ganzjährig angebotene Teegebäck gilt als Spezialität unseres Hauses. Selbstverständlich werden alle unsere Produkte aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Auf Convenience-Produkte oder vorgefertigte Rohlinge verzichten wir vollständig.

Einen weiteren Schwerpunkt unseres Angebotes sind zahlreiche Kuchen und Torten, die wir auf Wunsch auch für Feierlichkeiten aller Art speziell für Sie kreieren können. Zu unseren Klassikern zählen dabei vor allem unsere Schwarzwälder Kirschtorte, Sachertorte und Trüffeltorte, die unsere Kunden immer wieder begeistern. Für Bestellungen bitten wir um eine telefonische Kontaktaufnahme!

Waldbeerschnitte

Unser Angebot an weizenfreien Backwaren

Icon Brot

Unsere weizenfreien Brote

Bio-Dinkel-Flockenbrot
Vinschgauer Fladenbrot
Urkornkrustenbrot
Delikatesskornbrot
Goldstück

Icon Gebäck

Unsere weizenfreien Brötchen und Teilchen

Bio-Dinkelbrötchen mit Saaten
Bio-Dinkelbrötchen ohne Saaten
Amerikaner
Dinkel Quarkstreusel
Florentiner

Icon Törtchen

Unsere weizenfreien Kuchen und Torten

Dinkelstreuselkuchen
Sand/Mamor-Kuchen
Sachertorte
Rüblitote

Weitere Bachwaren können wir - bei rechtzeitiger Bestellung - auch mit Dinkelmehl backen.
Für Bestellungen diesbezüglich können Sie uns hier kontaktieren!

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Unsere Galerie

Impressionen rund um unsere Bäckerei

Herr Pfaff
Handbrötchen
Pfirsichkuchen
Pralinen
Bäckerei Innenbereich
Plundergebäck
Team der Bäckerei Pfaff
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Unser Team der Bäckerei Pfaff

Hier finden Sie in Kürze mehr zu unserem Team!

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