Bäckerei Pfaff
125-Jahre Handwerk
Seit 1900 als Bäckerei, aber schon lange vorher als Bauernhaus steht unser Stammhaus in der Poststraße in Finthen.
Zwei Weltkriege später, in denen andere Finther noch ihren
Kuchen und ihr Brot bei uns im Ofen mitgebacken haben,
wirkt es dann doch modern, dank einem neuen Gewand
mit Fassadenbemalung in Sandsteinoptik und gemaltem
Blick in die Backstube. Beim Umbau im Innern findet man
dann aber doch die Zeitung aus den 1910er Jahren. Früher
auch als Tante-Emma-Laden sind wir mittlerweile klassisch:
Bäckerei, Conditorei und Confiserie
Dreimal Philip und jetzt ein Oliver!
In vierter Generation hat unsere Familie hier in Finthen
den Ofen am Laufen gehalten. Sowohl die Tradition des
Handwerks als auch so manche Rezepte sind gleich geblieben. Als letzte der ehemals sieben Bäckereien in Finthen führen wir die Idee des klassischen Bäckerhandwerks
hier weiter fort. Seit der Gründung hat sich auch das Sortiment mittlerweile bis zur selbstgemachten Praline und der
vielfältigen Tortenauswahl erweitert.
Oliver, Conny und Till heißen euch heute
herzlich willkommen
1900: Gründung der Bäckerei in Mainz-Finthen.
1950: Konditoreiwaren ziehen ins Sortiment ein.
50. Jubiläum
1980: Modernisierung der Backstube –
Einbau einer der ersten Fußbodenheizungen!
2011: Der Laden wird renoviert! Er erhält sein jetziges Design!
2025: 125-Jähriges Jubiläum!
